Türk mutfağı yemekleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif içli köfte aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, İçli köfte tarifi nasıl yapılır? İçli köfte nedir? İçli köfte nasıl yapılır, İçli köfte yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te ördek İçli köfte yapıldı, evde klasik İçli köfte yapıldı! İşte en güzel İçli köfte tarifi!
İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı pul biber
Su
250 gr. Dana kıyma
1 orta boy soğan
1 avuç dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Bir kapta bulguru tuz ve pul biber ile harmanlayın. Üzerine suyu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Ayrı bir tencerede eti kavurun. Soğanları doğrayın, tencereye alarak kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstığı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin. Avuç içi kadar sıkımlar yaparak köfte içlerini hazırlayın. Hamuru avuç içerisinde, içerisini parmaklarınızın yardımıyla oyarak açın ve içine köfteyi koyun ve kapatın. Kızgın yağda kızartın.
Köftelerimiz servise hazır.
Afiyet olsun..
